Polydextroză
Numele produsului: polidextroză
CAS nu .: 68424-04-4
Formula liniară: (C6H10O5) n
TNN este specializat în aditivi alimentari, ingrediente farmaceutice, materii prime cosmetice, substanțe chimice fine, etc. . Vă rugăm să nu ezitați să vă întrebați dacă aveți nevoie de .}
Descriere
Descriere
Coa
| Articol | Gb 25541-2010 | Rezultat | ||||
| Aspect | De la galben deschis la pulbere albă | Galben deschis | ||||
| Conținut de polidextroză (pe bază uscată), w/% | Mai mare sau egal cu 90,0 | 95.2 | ||||
| Pierderea la uscare, cu% | Mai puțin sau egal cu 4.0 | 3.21 | ||||
| Valoare pH | 2.5-7.0 | 4.5 | ||||
| 1, 6 - d - glucoză - deshidratare, w/% | Mai puțin sau egal cu 4.0 | 1.3 | ||||
| Sorbitol+glucoză, cu% | Mai puțin sau egal cu 6,0 | 4.9 | ||||
| 5 - hmf, w/% | Mai puțin sau egal cu 0,1 | 0.075 | ||||
| PB, (mg/kg) | Mai puțin sau egal cu 0,5 | Nu a fost găsit | ||||
| Număr aerobic total (CFU/G) | Mai puțin sau egal cu 1000 | ＜10 | ||||
| Coliform total (MPN/100G) | Mai puțin sau egal cu 30 | ＜30 | ||||
| Mucegai și drojdie, mg/kg | Mai puțin sau egal cu 20 | ＜10 | ||||
| Patogen | Nu există | Completat | ||||
| Remarcă: | Certificatul de analiză de mai sus este în conformitate cu GB 25541-2010 Standard . | |||||
Aplicație
Ca „umplutură invizibilă” generată de condensarea controlată a moleculelor de glucoză, polidextrose (CAS nr .: 68424-04-4) a deschis o cale inovatoare în industria alimentară, care ține cont atât de funcție, cât și de sănătate datorită topologiei sale moleculare unice . Acest funcționare, cât și oligomei moleculare unice {. 5%, making it the core base material for low-calorie formulas - it only provides 1kcal of energy per gram, but can replicate 60% of the volume and dense texture of sucrose. In the field of texture control, the flexible design of its molecular chain gives the product a "fake" sensory experience: whole wheat bread with 15% polydextrose not only increases the dietary fiber content to 12g/100g, dar, de asemenea, simulează gustul neted al untului prin hidratare . Testele de coacere arată că acceptarea orbului consumatorilor este de 89%. rezistența sa de procesare se rupe prin limitările fibrelor tradiționale . după ce a fost pasteurizat la 85 de grade într -o băutură de ceai de lămâie, cu un pH de 3 . 0, turbiditatea cu un pH de 3 . 0, turbiditatea cu un pH de 3 . 0, turbiditatea cu un pH de 3 . 0, turbiditatea cu un pH de 3 . 0 5ntu, rezolvând cu succes punctul tehnic de durere a precipitațiilor ușoare de băuturi cu fibre ridicate.
Ambalare și livrare
Pachet: geantă de 25 kg
De ce alegeți TNN
Tag-uri populare: Polydextrose, China, furnizori, producători, fabrică, personalizat, en -gros, ieftin, reducere, preț scăzut, eșantion gratuit
