Îndulcitor de aluloză

Nume produs: Îndulcitor de aluloză
NR. CAS:551-68-8
Cod HS: 29144000.90
Alt nume: D-Aluloză Aspect: pulbere albă
Clasa: Clasa alimentara
TNN este specializată în aditivi alimentari, ingrediente farmaceutice, materii prime cosmetice, produse chimice fine etc. Vă rugăm să nu ezitați să întrebați dacă aveți nevoi.

Trimite anchetă

Descriere

Descriere

product-960-689

COA

TestaArticol	Standard
	Sirop	Pudra	Cristal
Aspect	Lumină incolorăGalbenLichid	Alb sau galben deschisPudra	Cristal albpudra
Gust	Dulce	Dulce	Dulce
D-aluloză (bază uscată),%	Mai mare sau egal cu 95	Mai mare sau egal cu 95	Mai mare sau egal cu 98,5
Substanța solidă,%	Mai mare sau egal cu 70	-	-
Umiditate,%	-	Mai mic sau egal cu 4.0	Mai mic sau egal cu 1.0
PH	3.0-7.0	3.0-7.0	3.0-7.0
Frasin,%	Mai mic sau egal cu 0.5	Mai mic sau egal cu 0.5	Mai mic sau egal cu 0.1
ca (arsen),mg/kg	Mai mic sau egal cu 0.5	Mai mic sau egal cu 0.5	Mai mic sau egal cu 0.5
Pb (plumb),mg/kg	Mai mic sau egal cu 0.5	Mai mic sau egal cu 0.5	Mai mic sau egal cu 0.5
TotalNumăr de plăci,CFU/G	Mai mic sau egal cu 1000	Mai mic sau egal cu 1000	Mai mic sau egal cu 1000
Coliforme,MPN/G	Mai mic sau egal cu 0.3	Mai mic sau egal cu 0.3	Mai mic sau egal cu 0.3
Drojdieși Mucegai,CFU/G	Mai mic sau egal cu 25	Mai mic sau egal cu 25	Mai mic sau egal cu 25
Patogen(Salmonella,S.aureus ),/25g	Negativ	Negativ	Negativ

Aplicație

Jeleu

În producția de jeleu, îndulcitorul cu aluloză nu numai că oferă dulceață, dar are și solubilitate și stabilitate excelente. Se poate combina bine cu agenți de îngroșare precum pectina și caragenanul pentru a forma o structură uniformă de gel. Acest lucru face ca jeleul să fie mai fin și mai delicat la gust, asigurând în același timp transparența și strălucirea jeleului. În al doilea rând, îndulcitorul cu aluloză poate spori, de asemenea, reținerea de umiditate a jeleului, prevenind uscarea și întărirea jeleului din cauza pierderii de apă în timpul depozitării. În același timp, are și un anumit efect antiseptic, prelungind perioada de valabilitate a jeleului.

De ce alegi TNN

About Us