Acid malic

Acidul malic, cunoscut și sub numele de acid 2-hidroxisuccinic, are doi stereoizomeri datorită unui atom de carbon asimetric în moleculă. În natură, există sub trei forme, și anume acid D-malic, acid L-malic și un amestec al acestora acid DL-malic. Cristal alb sau pulbere cristalină, care are o higroscopicitate puternică și este ușor solubilă în apă și etanol. Au un gust acru plăcut special. Acidul malic este utilizat în principal în industria alimentară și farmaceutică.

Trimite anchetă

Descriere

descrierea produsului

Acidul malic, cunoscut și sub numele de acid 2-hidroxisuccinic, are doi stereoizomeri datorită unui atom de carbon asimetric în moleculă. În natură, există sub trei forme, și anume acid D-malic, acid L-malic și un amestec al acestora acid DL-malic.
Cristal alb sau pulbere cristalină, care are o higroscopicitate puternică și este ușor solubilă în apă și etanol. Au un gust acru plăcut special. Acidul malic este stabil în condiții normale și higroscopic atunci când umiditatea este ridicată

Parametrul produsului

Test	Cerinţă	Rezultat
ANALIZA (%)	99.0 –100.5	99.2
ROTAȚIE SPECIFICĂ	–0.1 -- +0.1	0
GAMA DE FONDARE (℃)	127-132	130
SOLUȚII DE APĂ (%)	MAXIM 0,1	0.01
CENUȘĂ SULFATATĂ(%)	MAXIM 0,1	0.06
ACID FUMARIC (%)	MAX 1.0	0.56
ACID MALEIC (%)	MAX 0,05	0.01
METALE GRAVE PPM	NMT 10	GG lt; 10
PPS ARSENIC	MAX 2	GG lt; 2
PLUM PPM	MAX 2	GG lt; 2
MERCURY PPM	MAX 1	GG lt; 1
TEST DE IDENTIFICARE	ABSORBȚIA IR	COMFORMAT
Concluzie	Produsul respectă standardul de mai sus.