Care este efectul Sorbitol
Apr 24, 2021
Cerere:
Poate fi folosit ca aditiv alimentar, pentru a îmbunătăți reținerea umidității alimentelor sau ca agent de îngroșare. Poate fi folosit ca îndulcitor, ca de obicei la fabricarea gumei fără zahăr. De asemenea, este utilizat ca hidratant și excipient pentru produse cosmetice și pastă de dinți și poate fi folosit ca înlocuitori ai glicerinei. Este, de asemenea, principala materie primă pentru producerea vitaminei C.
efect secundar:
Aportul excesiv de sorbitol poate provoca unele probleme gastro-intestinale, cum ar fi dureri de stomac, flatulență și diaree de diferite grade. Sorbitolul poate agrava, de asemenea, sindromul intestinului iritabil și malabsorbția fructozei.
Chiar dacă nu există sorbitol în dietă, celulele umane pot fi sintetizate; Pentru pacienții cu diabet zaharat, supra-sinteza sorbitolului poate afecta celulele.
Sorbitolul este un hexanol, care poate fi metabolizat lent. Formula moleculară c6h14 O6 a sorbitolului este similară cu cea a monozaharidei și poate fi obținută prin reducerea grupării aldehidă a glucozei la gruparea hidroxil.